יום שני, 14 באוגוסט 2017

פוקאצ'ות מלאות טעם


 החלק הקל היה להכין את הפוקצ'ות 
החלק הקשה היה להחליט איזה מלח לפזר עליהם :)





סדרת מטחנות המלח של "מלח הארץ, מגיעות במגוון של 5 טעמים וארומה שונות שמשדרגות כל מנה  
אריזת המטחנה שימושית, מעוצבת וטרנדית ומוסיפה "לייף סטייל" וייחודיות למטבח ולשולחן האוכל הביתי.
השבוע כשהגיעו המלחיות המתכון הראשוני שעשיתי איתם היתה פוקצ'ה - כי לחם ומלח זה האוכל הראשוני
את הבצק לפוקצ'ה עשיתי מהקמח המעולה של אסם - קמח שמרים בתפיחה מהירה - כי למי יש זמן לחכות כשרעבים? עוד מתכונים ממנו לחצו פה
מערבבים את הקמח עם מים חמימים ושמן זית בלי מלח - כי את המלח החלטתי לפזר מעל
נותנים לזה 5 דק' להכפיל את הנפח
מכינים רצועות עבות על גבי נייר אפיה
מכניסים לתנור שחומם מראש 240מעלות לחצי אפיה
מוציאים ומפזרים שמן זית והמון מלח -- עשינו 5 רצועות :) כי צריך לבדוק את כל המלחים לא?
ומכניסים לתנור להמשך אפיה.
מוציאים ואוכלים!!
אהבנו מאוד מאוד את העשבי תיבול והאיטלקי! גם השאר המלחים היו טעימים



סדרת המטחנות של "מלח הארץ" כוללת מגוון של 5 סוגים בהם:
מלח טבעי – גבישי מלח טבעיים וגולמיים שנאספו בבריכות המלח. גבישי המלח לא נשטפו  ולא עברו שום תהליך עיבוד. הם עשירים במינרלים מהים כגון מגנזיום, סידן ואשלגן והם נמצאים במטחנה בתצורתם הטבעית והגולמית המעניקה חוויה קולינרית בכל מנה.
מלח הימלאיה – מלח טבעי ייחודי המופק מסלעי מלח גרוסים מהרי ההימלאיה. בעל צבע ורוד טבעי וארומה מיוחדת- מלח זה הוא טרנד בכל העולם, מעניק לכל מנה ולכל תבשיל טוויסט ייחודי ומעשיר אותם בטעמים עמוקים ועשירים.
עשבי תיבול – תערובת של מלח ים  ושל  מבחר 8 עשבי תיבול טריים ונפלאים כמו נענע, כוסברה, טימין, טרגון, קצח ועוד. התערובת מושלמת לתיבול סלטים, מרקים ומאפים מלוחים, ותעשיר את טעמה של כל מנה. 
גריל – מלח ים עם תערובת עשירה של 16 תבלינים כמו פלפל אדום, בצל, זעתר, כורכום, טימין, רוזמרין, פפריקה, פלפל אנגלי, שום, מוסקט, קינמון ועוד. מושלמת לתיבול עוף, בשר ודגים, ומעניקה טעם עשיר לכל מנה.
איטלקי – תערובת מלח ים עם תבלינים בסגנון איטלקי. מכילה מלח ים עם תערובת מפולפלת של 14 תבלינים כמו פפריקה מתוקה, פפריקה גרוסה, פפריקה מעושנת,  פלפל אדום, פלפל שטה, תה ירוק, קליפות הדרים, בזיליקום, שום, רוזמרין, אורגנו, מרווה ועוד. מעניקה טעם איטלקי נפלא למנות פסטה, פיצה, מרקים ועוד.
המוצרים בסדרת המטחנות של "מלח הארץ" כשרים פרווה בהשגחת הבד"ץ של העדה החרדית ירושלים.

מחיר 16.90ש"ח ליחידה

אין תגובות:

פרסום תגובה